从21世纪初，中国造船业发展驶入“快车道”。2008年，造船完工量突破3000万载重吨，完工量、新接订单量和手持订单量三大指标全面超过日本，位居世界第二；2010年，造船完工量达到6757万载重吨，三大指标全面超过韩国配资网平台，跃居世界第一。目前，中国造船国际市场份额已连续14年居世界第一。

在中医的智慧中，一直有着 “百病不离肝” 的说法。肝脏，作为我们身体的重要器官，如同一位默默耕耘的卫士，承担着解毒、代谢、合成等诸多关键任务。当我们的肝脏出现问题时，身体的各个系统都可能会受到影响，从疲劳乏力、食欲不振到更严重的疾病，都可能接踵而至。因此，保护肝脏健康，是我们维持整体健康的关键。今天就让我们共同探索一种藏在身边“养肝果”—— 黄皮果。它看似普通，却蕴含着巨大的健康能量，每天吃一点，养肝促消化，千万别错过。

黄皮果是一种产自南方的水果，又名黄弹、黄皮、黄枇，颜色金黄、口感酸甜，是一种药食两用的水果，营养价值非常高，它含有丰富的蛋白质、微量元素、氨基酸等营养成分，可以促进肝细胞的代谢，同时还具有一定的解毒作用，减轻肝脏负担，保护肝脏。而且它含有丰富的果酸，适量食用可以增强食欲，助消化，除此之外，黄皮果所含的镁元素是一种天然的催眠剂，有助于情绪调节、促进睡眠等，缓解紧张和焦虑问题，有助于放松身心，提高睡眠质量。遇到一定要出吃一些，下面给大家分享一道黄皮果的美味吃法，一起动手做起来吧。

【黄皮排骨汤】

准备食材：黄皮15个、无花果6个、莲子20g、淮山1根、排骨1条、椰枣2个、姜3片、盐适量

处理黄皮果：准备15个新鲜黄皮果，具体用量根据家里人口数量增减，放入盆中，加入一勺盐，用盐反复搓洗，搓洗干净黄皮表皮，再用清水清洗几遍，控干水分，在顶部剪个十字口，容易出味汤浓郁，顺便把核去掉(按个人喜好，可不去的，核也很有用)。

处理排骨：准备适量的排骨，剁成小块，放入盆中，加入一勺食盐，提前浸泡一会，把血水泡出来，在多换几次水，控干水分备用。

处理配料：准备一段淮山，削去外皮，切段备用，对山药粘液过敏的话记得带上一次性手套。一块小生姜，切片备用。把无花果、莲子、椰枣，清洗干净，浸泡一会。

排骨焯水：排骨冷水下锅焯水，水开撇去浮沫，焯好后控干水分，再放入温水中清洗一下，控水备用。

煲汤：除黄皮果外，所有食材洗净放入汤锅里，加入适量的清水，大火煮开转小心煲30分钟。

加入黄皮果：时间到，加入黄皮果再煲30分钟。

完成：出锅前根据个人口味加入适量盐调味，搅拌均匀即可出锅享用。

营养价值

滋补养生：这道汤品具有滋补身体、增强体力的作用，适合各个年龄段的人食用。

促进消化：黄皮果中的有机酸可以刺激消化液的分泌，增加食欲，促进消化。

增强免疫力：黄皮果中的维生素 C 具有抗氧化作用，可以帮助身体抵抗自由基的损害，增强免疫力，预防感冒和其他疾病。

保护骨骼：排骨中的钙和磷是维持骨骼健康所必需的营养物质配资网平台，有助于预防骨质疏松症等骨骼疾病。

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